健康食品で死んではいけない （講談社＋α新書） [ 長村 洋一 ]

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講談社＋α新書 長村 洋一 講談社ケンコウショクヒンデシンデハイケナイ ナガムラ ヨウイチ 発行年月：2024年12月13日 予約締切日：2024年12月12日 ページ数：232p サイズ：新書 ISBN：9784065369517 長村洋一（ナガムラヨウイチ） 一般社団法人日本食品安全協会代表理事、一般社団法人日本GMP支援センター副理事長、鈴鹿医療科学大学客員教授（前副学長）、藤田医科大学名誉教授、薬剤師・薬学博士。岐阜薬科大学大学院博士課程修了後、現在の藤田医科大学にて臨床検査医学教育と研究に40年以上携わる傍ら、食品の有効性、安全性に関する幅広い調査研究活動を行う。2004年に健康食品を含む食に関する正しい情報を発信するため健康食品管理士認定協会（現・一般社団法人日本食品安全協会）を設立、医療職者を中心とした1万4000人近くの会員組織の理事長を務め、2022年より代表理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 身近な健康食品の怖い一面／第2章 効果のある健康食品のとんでもない裏側／第3章 栄養素のビタミンやミネラルで知っておきたい危険性／第4…

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